Histaminfrei jeden Tag.
Heute gibt es ein super leckeres Frühlingsrezept – cremige Gnocchi mit grünem Spargel, das auch noch vegan, histaminarm und schnell zubereitet ist. Von grünem Spargel kann ich einfach nie genug bekommen und diese Gnocchi sind dazu noch so cremig und einfach zuzubereiten. Der grüne Spargel […]
Diese vegane Bärlauchbutter ist so aromatisch und lecker, dass sie bei keinem Frühlingstisch oder BBQ fehlen darf. Die Bärlauchbutter schmeckt köstlich zu selbstgemachtem Baguette, zusammen mit Pasta oder als Topping für Gemüse. Und da die Bärlauch-Saison leider gefühlt immer viel zu kurz ist, solltest du […]
Es muss nicht immer Basilikum sein! Bevor die Grünkohl-Saison endet, solltest du nochmal unbedingt dieses grüne Pesto probieren, denn es schmeckt wirklich köstlich, ist saisonal und voller Superfood-Power. Dieses nussige grüne Grünkohl-Feldsalat-Pesto ist sowohl vegan als auch histaminarm. Deine Lieblings-Pasta wird mit veganem Grünkohl-Feldsalat-Macadamia-Pesto zu […]
Hast du schon mal Rotkohl-Steaks probiert? Wenn nicht, dann wird es höchste Zeit! Diese Kombination aus dem süßen Rotkohl, dem cremigen Burrata und dem knusprigen Pistazien-Topping ist einfach unglaublich lecker. In dieser Version wird es zum histaminarmen Hauptgericht oder ihr teilt es euch als Vorspeise. […]
Absolute Rotkohl-Liebe! Der knackige Rotkohl und der würzige Bulgur bilden die perfekte Basis für diesen Salat, während der süße Geschmack von Äpfeln und der frische Geschmack von Sellerie eine herrliche Geschmackskombination ergeben. Mit einem einfachen Dressing aus Verjus, Olivenöl und Granatapfelsirup (für den Extra-Kick) wird […]
Dieses mediterrane Sandwich gehört zu meinen absoluten Lieblingssandwiches! Wenn du Lust auf ein köstliches und gesundes Sandwich mit viel Geschmack hast, dann ist dieses histaminarme Rezept für ein gegrilltes Gemüse-Mozzarella-Sandwich genau das Richtige für dich. Das histaminarme Sandwich ist die perfekte Kombination aus herzhaft und […]
Dieses histaminarme Hummus wird dank geröstetem Blumenkohl super aromatisch und kommt sehr nah an das Hummus aus Kichererbsen heran. Das histaminarme Hummus-Rezept ist super einfach und perfekt für dein Meal Prep. Dieses Hummus macht es dir ausgesprochen einfach, die tägliche Dosis an Eiweiß und Ballaststoffen […]
Nach den gefühlt unzähligen Feiern zum Jahresende, ist der “Dry January” eine beliebte Challenge, den ganzen Januar über auf Alkohol zu verzichten. Aber für Menschen mit Histaminintoleranz kann ein Dry January zusätzliche Vorteile haben, die über die bloße Reduzierung des Alkoholkonsums hinausgehen.
Diese Schwarzwurzel-Pasta ist super cremig und ein absolutes Soulfood im Winter und Herbst. Sie schmeckt dank der Schwarzwurzel leicht nussig und ist wirklich lecker. Schwarzwurzel gehört für mich inzwischen zu meinen liebsten Wintergemüse und ist insbesondere in Kombination mit Pasta unwiderstehlich. Dieses Rezept ist histaminarm, […]
Diese Pistazienplätzchen sind so lecker und mürbe, dass sie wirklich süchtig machen können. Die Kombination aus Pistazien und weißer Schokolade ist einfach unwiderstehlich und sie sind auch bei Histaminintoleranz verträglich. Sie sind histaminarm, vegan und auf Wunsch auch fructosearm.
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